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第十四屆全國食品冷藏鏈大會暨第十一屆全國冷凍冷藏產業創新發展年會在武漢開幕
2019-09-27 10:24:23    暖通家    來源: 暖通家
  9月26日,由中國制冷學會、華商國際工程有限公司主辦,中國制冷學會冷鏈工作委員會、全國商業冷藏科技情報站、中國制冷學會冷藏凍結專業委員會承辦,湖北省制冷學會協辦的主題為“技術引領 產業升級”的第十四屆全國食品冷藏鏈大會暨第十一屆全國冷凍冷藏產業創新發展年會在武漢開幕。中國制冷學會金嘉瑋理事長、孟慶國副理事長兼秘書長,中糧工科科技股份有限公司陳德炳總經理,全國商業冷藏科技情報站邱成理事長,華商國際工程有限公司李曉虎總經理,中國食品集團公司汪云總經理,北京制冷學會唐俊杰理事長,江蘇省制冷學會吳百靈名譽理事長、湖北省制冷學會張定國秘書長出席會議。來自國內知名冷鏈裝備制造、應用企業,高校、科研院所等500余人參加了會議。
第十四屆全國食品冷藏鏈大會暨第十一屆全國冷凍冷藏產業創新發展年會在武漢開幕
大會現場 
   
  大會開幕式由中國制冷學會楊一凡副秘書長主持。中國制冷學會副理事長兼秘書長孟慶國致開幕辭,他表示:我國經濟持續快速發展,人民生活水平不斷提高,城鄉居民對高品質的冷凍食品和生鮮農產品的消費需求日趨旺盛,對食品品質和食品安全的要求也越來越高。在國家政策和市場需求的推動下,我國食品冷鏈產業得到了迅猛發展,主要體現在基礎設施規模迅速擴大、質量不斷提升、流通率穩步提高、標準化水平不斷提升四個方面。但是,我們也應認識到我國在制冷劑環保壓力,早期冷庫能耗高、安全隱患大、管理不規范,生鮮農產品產地預冷普遍缺失等問題。本次會議旨在搭建交流平臺,匯聚行業專家學者,展示我國冷鏈發展及新技術的應用現狀,交流分享我國冷鏈升級中的經驗和體會,探討冷鏈行業發展方向。希望各位通過本次會議廣泛展開合作、收獲成果。
大會現場
中國制冷學會副理事長兼秘書長孟慶國致開幕辭  
    
  中糧工科科技股份有限公司陳德炳總經理在致辭中表示:中國冷鏈物流經過近10年的發展取得了非常大的成績,我們國家的冷庫數據在2010年大約850萬噸,目前已經約4500萬噸,年復合增長超過20%。但是我們也要清醒的認識到目前我國整體的冷鏈物流水平仍不高,與發達國家相比仍有著不小的差距,存在市場主體規模較小,冷鏈產業鏈協作能力差、業務盈利水平較低,服務標準差異化明顯等問題。因此,國家發布了一系列文件鞏固和提升產業基礎能力和產業鏈水平。伴隨這些文件的逐步實施,我國冷鏈物流的短板將會逐步補齊,國內需求也將進一步釋放。面對這些巨大的機遇和挑戰,希望行業同仁同心共力、互相合作,為我國冷鏈事業的發展奉獻力量。
中國制冷學會副理事長兼秘書長孟慶國致開幕辭
中糧工科科技股份有限公司陳德炳總經理致辭  
    
  湖北省制冷學會張定國秘書長代表協辦單位致歡迎辭。他表示:此次盛會在湖北召開將對“中部崛起”的國家戰略起到助推作用,希望大會通過多種形式的交流互動,助推行業發展,祝愿與會者增進友誼、共享資源、拓展業務。
中糧工科科技股份有限公司陳德炳總經理致辭
湖北省制冷學會張定國秘書長致歡迎辭
   
  大會主題報告分別由中國制冷學會副理事長劉長永、華中科技大學陳煥新教授主持。來自國內外的9位行業專家針對凍品品質,冷鏈管理、技術和應用,數字化、智能化控制等內容作了大會主題報告。
  
  中國科學院理化技術研究所田長青研究員以“提升凍品品質的食品凍結技術”為題,介紹了通過高速低溫氣流、超低溫介質、物理場輔助等方式使食品在凍結過程中形成細小均勻冰晶的方法,從而提升凍品品質。報告還介紹了其研究團隊及合作單位對沖擊式速凍技術與裝備、天然低溫冷媒快速凍結技術與裝備以及磁場輔助凍結技術研究的初步成果。
湖北省制冷學會張定國秘書長致歡迎辭
中國科學院理化技術研究所研究員田長青
    
  挪威科學和工業研究基金會(SINTEF)資深研究科學家Kristina N.Widell以“挪威海產品的冷鏈管理”為題,介紹了挪威4種水產品的處理過程,包括生產、處理、銷售和消費,及生產能耗、能效、綠色及廢品的處理情況。
中國科學院理化技術研究所研究員田長青
挪威科學和工業研究基金會(SINTEF)資深研究科學家KristinaN. Widell
    
  松下冷機系統(大連)有限公司技術部部長周丹以“冷鏈關鍵技術與應用”為題,介紹了該公司相關情況及近幾年CO2冷媒亞臨界和跨臨界循環應用技術、冷熱能源綜合應用技術、IOT應用技術、移動式預冷技術及精品工程項目。
挪威科學和工業研究基金會(SINTEF)資深研究科學家KristinaN. Widell
松下冷機系統(大連)有限公司技術部部長周丹
    
  丹佛斯工業制冷全球副總裁Anatoly Mikhailov以“數字化與效率——工業制冷系統控制的發展趨勢”為題,介紹了全球工業制冷在安全、可靠性、能效、成本及應對全球變暖上的趨勢,并表示節能對于工業制冷系統生命周期總成本的控制意義重大,在大量的工業制冷系統中都存在著巨大的節能潛力,數字化的控制方案有助于系統能耗的減少、安全性能的提升以及更低的生命周期總成本,先進的自動控制方案有助于制冷系統高效穩定的運行,節能方面的投資與回報周期只需幾年,甚至更少。
松下冷機系統(大連)有限公司技術部部長周丹
丹佛斯工業制冷全球副總裁Anatoly Mikhailov 
   
  比澤爾中國培訓專家馬松以“智能控制與環保工質為制冷行業帶來新的解決方案”為題,介紹了基于比澤爾IT技術和設備平臺、專業知識、智能壓縮產品而全新推出的在線壓縮機監控管理平臺,旨在客戶提供有價值的數據服務。
丹佛斯工業制冷全球副總裁Anatoly Mikhailov
比澤爾中國培訓專家馬松  
    
  中國農業科學院農產品加工研究所、副研究員李欣以“畜禽肉冷鏈物流保質保鮮科技創新與趨勢”為題,介紹了生鮮冷鏈物流發展需求、科技創新進展和發展趨勢;提出高效低碳制冷新技術、綠色減損保鮮新方法、環境友好包裝新材料等將成為今后發展方向;智能化冷鏈物流可提高效率并實現精準供給,基于大數據分析和AI技術的個性化推送成為新的關注點;行業需注重提升物流增值和全鏈條服務水平, 建立“從工廠到餐桌”一體化冷鏈體系。
比澤爾中國培訓專家馬松
中國農業科學院農產品加工研究所、副研究員李欣
    
  華商國際工業有限公司副總經理兼工業設計研究院院長王斌以“自然工質在冬奧會項目上的應用”為題,介紹了由華商國際工業有限公司承擔的國家雪車雪橇道中心、國家速滑館、國家高山滑雪中心三個冬奧會項目的制冷系統設計。其中,國家雪車雪橇道中心項目最終采用了蒸汽壓縮式氨制冷系統,氨液充注量約100噸,并設置了廢熱再利用系統以滿足賽區約10000平米的室內采暖需求。
中國農業科學院農產品加工研究所、副研究員李欣
華商國際工業有限公司副總經理兼工業設計研究院院長王斌
    
  大連冷凍機股份有限公司副總工程師、武漢新世界制冷工業有限公司總工程師李軍以“泛在能源耦合利用的冷鏈物流系統研究”為題,介紹了基于冷熱平衡,利用工業氣體余壓、管網天然氣壓力能及能冷、工業余熱、LNG/LPG冷能、冷凝排熱和生物質能等泛在能源耦合利用供冷解決方案。
華商國際工業有限公司副總經理兼工業設計研究院院長王斌 
大連冷凍機股份有限公司副總工程師、武漢新世界制冷工業有限公司總工程師李軍
   
  北自所(北京)科技發展有限公司陳傳軍副總經理以“食品冷鏈行業智能物流的應用”為題,介紹了該公司食品冷鏈行業自動化立體冷庫解決方案、貨到人揀選解決方案、密集存儲解決方案、分揀配送解決方案、第三方物流解決方案等。
大連冷凍機股份有限公司副總工程師、武漢新世界制冷工業有限公司總工程師李軍
北自所(北京)科技發展有限公司副總經理陳傳軍
    
  以“技術引領 產業升級”為主題的嘉賓對話由全國商業冷藏科技情報站站長尹從緒主持,北京二商集團有限責任公司總工程師唐俊杰、中國食品集團有限公司汪云總經理、廣東新供銷天業冷鏈集團總經理黃邦郁、武漢萬噸華中冷鏈港有限公司執行總經理張相東、中鐵鐵龍冷鏈發展有限公司總經理寇金福、湖南云冷投資管理股份有限公司云冷產業研究院院長鐘賢柏、萬緯物流發展有限公司資深經理潘徐7位專家作為對話嘉賓,就冷鏈設施建設、商業模式創新、尋找市場需求點、鐵路冷鏈多式聯運、中央儲備肉的經營管理模式等方面進行了大會對話,介紹了相關企業產業升級情況和經驗。全國政協委員、北京二商集團有限責任公司總工程師唐俊杰介紹了“大力倡導使用綠色環保氨制冷劑、保障農產品冷鏈物流可持續發展”的政協提案。
北自所(北京)科技發展有限公司副總經理陳傳軍
對話嘉賓 
 
關鍵詞: 冷鏈 湖北
 
 

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